Esta incorporado en nosotros que el consumo de aceite de oliva virgen extra es
beneficioso para nuestra salud, no obstante debido al desconocimiento o falta
de hábito no tomamos la decisión de hacerlo
Existen
varias razones para consumir el Aceite de Oliva Virgen Extra
1. Previene la aparición de enfermedades
cardiovasculares y disminuye la hipertensión:
Es
rico en grasas monoinsaturadas y antioxidantes (polifenoles y tocoferoles) que
reducen los niveles de LDL (colesterol malo). Favorece la producción de
compuestos antiagregantes y vasodilatadores que contribuyen a la disminución de
la hipertensión. Posee además Omega 3, 6 y 9 que el organismo no los sintetiza,
sino que se deben consumir.
2. Conforme a recientes estudios, se estima que reduce
el riesgo de cáncer:
Contiene.
Como dijimos, polifenoles que funcionan como antioxidantes por sus propiedades
anti-inflamatorias, ayudando a reducir el riesgo de inflamación crónica en las
células. Hay estudios que revelan que el consumo de aceite de oliva virgen
extra ayuda a reducir el riesgo de sufrir cáncer de mama, cánceres del tracto
respiratorio y del tracto digestivo.
3. Controla el nivel de azúcar en la sangre:
Posee
un alto porcentaje de grasas monoinsaturadas que ayudan a mantener el nivel de
azúcar en sangre bajo control, promoviendo niveles saludables de insulina.
4. Tiene propiedades antiinflamatorias:
Posee
propiedades anti-inflamatorias, por su contenido en polifenoles,
que se traducen en una mejora de los dolores articulares y reumáticos.
5. Ayuda a perder grasa:
Es
importante al momento de reducir el peso corporal. Hay muchas hormonas que se
obtienen a partir del colesterol. Los ácidos grasos y el colesterol se
transportan en la sangre, para ello se “alían” con las hormonas formando lo que
se llama asociaciones moleculares o lipoproteínas que mejoran las funciones
metabólicas.
6. Fomenta la salud de los huesos:
Cuenta
con una gran cantidad de oleatos que sirven para promover la calcificación y la
mineralización de los huesos, por ello es muy importante tomarlo en la
infancia, que es cuando se forman los huesos y en la vejez, cuando se pierde
densidad ósea.
7. Protege las capacidades cognitivas:
Contiene
hidroxitirosol, que ayuda a la prevención del deterioro cognitivo que
viene con el envejecimiento, protegiendo las células cerebrales.
8. Ayuda al sistema digestivo:
Disminuye
la secreción de ácidos en el estómago, mejora el vaciamiento de la vesícula
biliar disminuyendo la formación de cálculos biliares o piedras en la vesícula,
mejora la absorción de nutrientes en el intestino, y sus propiedades
antiinflamatorias ayuda a la curación de úlceras, estreñimiento e infecciones
en el tracto digestivo.
9. Tiene propiedades contra el envejecimiento:
El
aceite de oliva virgen extra es rico en ácido oleico, polifenoles y vitaminas E
y K, que nos protegen de la oxidación inhibiendo el ataque de los radicales
libres en nuestro organismo.
10. Mejora la inmunidad:
Contiene
un alto nivle ácido oleico que potencia el sistema inmunológico contra ataques
externos de microorganismos, bacterias o virus. Sus propiedades
anti-inflamatorias ayudan a proteger el cuerpo contra las infecciones y
favorece la cicatrización de los tejidos.
Fuente:
torresyribelles
Alberto Berrutti
Sommelier en Aceite de Oliva
099103691
Muy bueno
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