La investigación sobre el ácido oleico, ingrediente del aceite de oliva, ha demostrado cómo este compuesto afecta el funcionamiento de los genes causantes del cáncer.
Un compuesto encontrado en el aceite de oliva puede ayudar a prevenir el desarrollo del cáncer en el cerebro, según un estudio de la Universidad de Edimburgo, Escocia, publicado en Journal of Molecular Biology.
Se trata del ácido oleico -el principal ingrediente del aceite de oliva- que afecta el funcionamiento de los genes causantes del cáncer en las células, previniéndolo. La sustancia integra el mismo grupo de nutrientes que el omega-3 y omge-6, conocidos como ácidos grasos, que estimulan la producción de una molécula celular cuya función es prevenir que las proteínas cancerígenas se formen.
A fines del año pasado, fue desarrollado un nuevo método para tratar el cáncer utilizando un campo eléctrico —añadido a las terapias convencionales— en estudios clínicos de fase III, ser capaz de alargar la vida de los pacientes con glioblastoma. El glioblastoma es considerado el tumor cerebral más común y maligno, y tiene recaídas frecuentes.
Conclusiones. El equipo del estudio dice que es demasiado pronto para decir si el consumo dietético de aceite de oliva puede ayudar a prevenir el cáncer cerebral. Sus hallazgos, sin embargo, apuntan hacia posibles terapias basadas en el aceite para prevenir el cáncer cerebral.
Científicos de la Universidad de Edimburgo analizaron el efecto del ácido oleico en una molécula celular, conocida como miR-7, activa en el cerebro y que suprime la formación de tumores, en tejido humano en laboratorio. El ácido oleico demostró impedir que una proteína celular, conocida como MSI2, detenga la producción de miR-7. Estimulando la producción de miR-7, que ayuda a prevenir la formación de tumores, el aceite de oliva estaría ligado a un proceso de prevención del cáncer cerebral.
Futuras investigaciones. Gracjan Michlewski, de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad de Edimburgo, quien dirigió el estudio, dijo: “Aunque todavía no podemos decir que el aceite de oliva en la dieta ayuda a prevenir el cáncer cerebral, nuestros hallazgos sugieren que el ácido oleico puede prevenir la producción de un tumor suprimiendo moléculas en las células cultivadas en el laboratorio. Más estudios podrían ayudar a determinar el papel que el aceite de oliva podría tener en la salud del cerebro.
Fuente: rpp.pe (Portal Olivicola)
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